Gefüllte Paprikaschoten

in Rezepte

Heute mal schön traditionell Gefüllte Paprikaschoten.

Für 2 Personen braucht man:

2 große rote oder gelbe Paprika
400 g mageres Rinderhackfleisch
150 ml Brühe (z.B. Rinderbrühe)
1 Koblauchzehe
1 Zwiebel
100 g Reis (Basmati)
1 Dose passierte Tomaten
2 TL Zucker
2 TL Paprikapulver edelsüß
Salz, Pfeffer

So geht´s:

Paprika waschen, halbieren und entkernen
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden
Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer durchkneten, bis alles gut vermischt ist, dann in die Paprikahälften füllen
die passierten Tomaten in eine Auflaufform geben, mit Salz, Zucker und Paprikapulver verrühren, dann die Paprikahälften drauflegen und bei 200 Grad ca. 1 Stunde im Ofen lassen (bis die Paprika weich wird), damit das Hackfleisch nicht zu trocken wird, immer mal wieder etwas Brühe drübergeben
Reis kochen
wenn alles fertig ist, Sud in der Auflaufform nochmal gut durchrühren und dann anrichten – wer´s scharf mag, legt noch 15 min vorher Chillischoten mit in die Auflaufform

Eine so zubereitete Gefüllte Paprikaschote ist einfach superlecker.

Und wenn es für Euch lecker war,

dann schreibt mir einen Kommentar!

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11 Reaktionen zum Beitrag " Gefüllte Paprikaschoten "

Kommentare :

Winnegirl
09:54 am 6. Mai, 2008

Die Idee mit den geschälten Tomaten finde ich gut, die Soße ist sicherlich sehr fruchtig. Für die Füllung nehme ich gemischtes Hackfleisch und verfeinere mit Senf und Majoran die gefüllte Paprikaschoten. Viele Grüße aus Berlin, Winnegirl
schreiberling
19:51 am 7. Mai, 2008

Auch gut, stimmt. Bei diesem Rezept habe ich das uralte, traditionell ostdeutsche Sonntagsessen mal auf etwas “mediteran” getrimmt, mit Chilli und Rinderhack. Aber ich bin trotzdem ein Fan der deutschen Küche. Das mit dem Senf und dem Majoran muss ich also auch einmal ausprobieren. Danke für den Tipp.
Ilka
11:02 am 16. Dezember, 2009

Wirklich ein super einfaches und total leckeres Essen! Herrlich fruchtig! Hab ich schon ein paarmal gekocht und alle sind begeistert. Vielen Dank fuers Rezept
schreibstift
11:18 am 16. Dezember, 2009

Vielen Dank für die Blumen!

Eine eMailadresse in Neuseeland? Da werden Urlaubserinnerungen wach. Wie kommts?
marylou
18:54 am 24. Januar, 2010

es fehlt die angabe wieviele eier man nehmen muss!
Ilka Magdalena
10:51 am 29. Januar, 2010

total lecker und einfach , bin begeistert , : )
mirella
15:46 am 21. Februar, 2010

normalerweise braucht frau kein ei für die fleischmasse aber auf 400 g würde ich höchstens ein ei geben!

lg,
smartyHH
10:11 am 22. Februar, 2010

Im Rezept fehlte(n) das Ei (die Eier), die später im Text verarbeitet worden sind. Hab mir meinen Teil gedacht und zwei Eier genommen….
schreibstift
14:04 am 28. Februar, 2010

Denken ist immer gut. Und Diana hat völlig recht, ob Ei oder nicht ist reine Geschmackssache. Ich entschuldige mich für mein Versehen, ich habe wohl ein Ei genommen und es für die Zutatenliste vergessen. Ohne Ei geht aber auch. Danke an alle aufmerksamen Leser und Nachkocher!
Danny
16:23 am 8. Juni, 2010

SUPER lecker und einfach. Danke für das Rezept….. schreit nach mehhhhhhrrrr Auch einfach geschrieben…. hasse lange komplizierte Rezepte…….. Danke danke danke…. schönen Tag noch
Linda
13:29 am 11. Juni, 2010

Sehr, sehr lecker…ist bei allen toll angekommen.