Kommentare zu: Königsberger Klopse

Von: Diana

Diana — Fri, 19 Feb 2010 11:36:14 +0000

hallo nochmal ja habe den wein weggelassen da schmeckte es uns noch besser der Wein nimmt viel Geschmack weg jetzt gibt es die leckeren Klöpse noch öfter und sie sind immer wieder heiß begehrt danke und einen lieben Gruß

Von: Südfranzose

Südfranzose — Thu, 18 Feb 2010 09:03:19 +0000

Schade eigentlich dass Königsberg nun Kaliningrad heisst…aber Königsberger Klopse sind einfach wunderbar! Ich mach immer Meersalz bei und schnipple für den Geschmack ein gutes Sardellenfilet rein (Anchovis) – der Rest bleibt gleich – Hauptsache viiiiiiieeeel Sauce.

Von: Ilka Magdalena

Ilka Magdalena — Fri, 29 Jan 2010 08:53:53 +0000

total lecker , habe ich ja ewig nicht gekocht und es ist super bei allen angekommen !!!!! : )

Von: schreibstift

schreibstift — Wed, 20 Jan 2010 10:03:19 +0000

Freut mich sehr, Diana! Klopse sind ja bei Kindern ganz beliebt. Vielleicht den Weißwein weglassen

Von: Diana

Diana — Sat, 16 Jan 2010 22:06:14 +0000

war erst skeptisch gibt ja so viele verschiedene Arten der Zubereitung ich bin jetzt 32 Jahre und habe Königsberger Klopse das letzte mal gegessen da war ich 14.Ich habe ihr Rezept vor zwei Wochen ausprobiert und seit dem gab es dieses leckere schmackhafte Essen schon vier mal. Das spricht doch für sich.Aber das beste daran ist,dass mein Sohn (3) dieses Essen auch isst und das ist die größte Ehre für Sie denn er ist kein guter Esser.Danke!!!

Von: schreibstift

schreibstift — Mon, 02 Nov 2009 17:39:07 +0000

Hey Tina,

wenn Du uns sagst wo es Probleme gab, machen wir glatt noch ne bayrische Version der Klopse.

Von: Tina

Tina — Mon, 02 Nov 2009 07:36:22 +0000

Also ich als Bayer hab des Rezept leider net verstanden!!!

Von: cilli

cilli — Mon, 26 Oct 2009 16:56:16 +0000

eben ausprobiert…lecker,lecker und leicht

Von: andrea

andrea — Mon, 12 Oct 2009 08:44:33 +0000

hallo habe das rezept gerade nachgekocht
muß sagen einfach lecker
und leicht nachzukochen
lg andrea

Von: Schüle Berlin

Schüle Berlin — Tue, 06 Oct 2009 07:27:58 +0000

Auch wir kochen jetzt dieses Gericht nach, in der Hoffnung das wir es wirklich so gut hin bekommen. Melden uns wenn wir nachher gegessen habenn, müssen erstmal einkaufen

Biss denn und Danke

Von: Hinrich

Hinrich — Sat, 03 Oct 2009 18:21:35 +0000

Das Rezept ist ist prima. Meine Oma kam ja aus “Kenigsbarg” und der Zitronensaft ist ein Muß. Der Mostrich (Senf) kam bei ihr nicht vor – kann mich zumindest nicht erinnern – und die Klopse gab’s oft! Die Sardellen und die Kapern gab’s in Königsberg gar nicht (hat Oma gesagt), das ist eine Restaurantzutat… Und aus Fisch?! I nej! Fisch jehert in de Pirojen, nich in de Klopsche!
Danke fir das Rezeptche!

Von: Jonny

Jonny — Wed, 30 Sep 2009 10:57:46 +0000

Perrrrfekt – nur ein wenig Worcestersauce und Muskat KANN man noch hinzugeben.

Von: Kevin

Kevin — Wed, 12 Aug 2009 15:17:26 +0000

Das Rezept ist falsch .

Das was hier beschrieben wird sind Fleischklöpse in Sahnesauce. In ORIGINAL Königsbereger Klopse kommt : Fleischmasse 500 gr Hack ( z.B.) 1 Ei ein Brötchen 40 gramm SARDELLEN . 40 gr Speck, eine halbe gehackte Zweibel . Die Klopse werden in einem Sud aus Wasser mit 1 Zwiebel, 1 -2 Lorbeerblättern, Salz und Pffferkörnern gegart… Danach macht man die Sauce … Butter in einer Pfann zerlassen , Mehl einrühren und leicht anrösten lassen, den Sud aus dem Topf in dem die Klöße gegart sind dazu bis eine sämige Sauce entsteht. Dazu kommen Kapern, Zitronensaft, Pfeffer, Salz …ganz am Schlus ein zerlassenes eigelb unterrühren.. Klopse rein , fertig..

Von: cokehl

cokehl — Tue, 11 Aug 2009 15:10:28 +0000

Hammer…das schmeckt gut…geht einfach zu zubereiten und auch für kochanfänger schnell nach zu kochen.ich habe es getan,allerdings hatte ich wohl nen schuß zu viel wein dran,war aber meine schuld..
also ich bin begeistert… danke für das rezept.

Von: schreiberling

schreiberling — Thu, 23 Jul 2009 04:30:54 +0000

Freut mich, Sonnnja! Da gibt es nur eine Lösung: Beim nächsten Mal die doppelte Menge kochen! Die Reste lassen sich ja auch super einfrieren.

Von: Sonnnja

Sonnnja — Wed, 22 Jul 2009 14:02:31 +0000

Klopse sind echt lecker!
Hab sie seit meiner Kindheit nicht mehr gegessen und hatte Bedenken, ob sie meine “Mitesser” mögen.Resultat:
Alle weg -Topf leer!Für morgen nix mehr übrig!

Von: schreibstift

schreibstift — Sat, 06 Jun 2009 08:33:55 +0000

Schön.

Lass es Dir schmecken!

Von: Julie

Julie — Sat, 06 Jun 2009 08:31:05 +0000

Hab mir viele Rezept angesehen, aber das hier war mit Abstand das beste
Schon rausgeschrieben und morgen wirds auch wieder gekocht!
Vielen Dank!

Von: blauer blitz

blauer blitz — Wed, 15 Apr 2009 19:16:59 +0000

das rezept hört sich gut an. ich habe es allerdings auch schon mal mit matjesfilet verfeinert. 3 filets auf 500 g hack. sonst alles so, wie beschrieben.
ist mal ein ganz anderer geschmack

Von: schreibstift

schreibstift — Wed, 04 Mar 2009 14:47:44 +0000

Hey Ophelia,

lass mal hinterher hören wie’s geschmeckt hat.

Von: ophelia

ophelia — Wed, 04 Mar 2009 14:35:27 +0000

wow, die hören sich echt lecker an! die muss ich mal ausprobieren.

Von: hansewald

hansewald — Sat, 28 Feb 2009 19:07:18 +0000

einfach klasse.fantastisch und bekömmlich, vorallen mit dem weisswein.eine prise zucker gehört einfach dazu.mal was anderes als immer beafsteaks. mal eine ganz andere feine geschmacksvolle richtung für kenner.je nach belieben kann man auch salzhering ein enig hineingeben. original natürlich ohne fisch. guten appetiet

Von: schreibstift

schreibstift — Sat, 28 Feb 2009 13:10:49 +0000

Vielen Dank für die Blumen. Soviel ich weiß, sind die Klopse im Originalrezept nicht aus, sondern mit Fisch. Es gehören dann zwei Sardellenfilets zum Kalbshack. Nix für Fischallergiker!

Von: Alex

Alex — Sat, 28 Feb 2009 12:30:29 +0000

Feine Sache, sehr gut geschmeckt, habe in Ermangelung von Wein, trinke Paulaner, einen trockenen Piccolo hineingegeben, war super. das ganze mit weissem Pfeffer etwas mehr angeschärft. Zucker weggelassen.
FRAGE: Angeblich gibt es eine Köklopsvariante aus Fisch. ein Kollege hat das an der Ostsee mal gegessen und war begeistert. Wer weiss etwas?

Von: post,irmgard

post,irmgard — Thu, 22 Jan 2009 21:02:02 +0000

meine mutter macht die besten kö-klopse – ist die meinung der ganzen familie und bekannten. vor allem mit kapern, die ich aber selbst nicht mag – die werden aussortiert beim essen – gehören aber bei der zubereitung dazu. ansonsten lecker mit kartoffeln und als beilage salat !!!!