Frischen Spargel kann man ja mit Sauce Hollandaise, brauner Butter oder Bröselbutter essen. Und die Reste zur Suppe verarbeiten, alles andere wäre schade.
Man braucht für 2 Personen:
- ca. 1 kg Spargel
- 8 neue Kartoffeln
- 1/2 Stück Butter
- 3-4 EL Semmelbrösel
- Salz
- 1 TL Zucker
- Petersilie
So geht´s:
- Spargel schälen, Kartoffeln schälen und Wasser in 2 Töpfen zum Kochen bringen
- in den Spargeltopf etwas Salz und ein wenig Zucker geben, dann den Spargel darin bei geschlossenem Topfdeckel ca. 25-30 min bei geringer Hitze gar werden lassen (ohne Sprudeln kochen)
- Kartoffeln im zweiten Topf mit etwas Salz und ebenfalls einer Briese Zucker kochen
- Kartoffeln abgießen und auf einem Teller mit der Petersilie anrichten
- in einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen lassen, Semmelbrösel dazugeben, aufbraten, bis es Blasen schlägt und die Brösel goldgelb werden
- Spargel aus der Spargelbrühe nehmen (Brühe zur Suppe weiterverarbeiten!) und auf den Teller geben, dann die Bröselbutter darübergießen
Mit leichtem Weißwein superlecker – auch mal ohne Fleisch dazu!
Allen Müttern zum Muttertag alles Gute!
Der Schnittblumenumsatz beträgt in der Muttertagswoche laut Zentraler Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) bis zu 130 Millionen Euro.
Ich hoffe Ihr seid unter den glücklichen Empfängern.
Auf den alltäglichen Streifzügen durch das World Wide Web findet man gelegentlich sehenswerte Bildgalerien.
Drei davon mal kurz vorgestellt:
Aurora Borealis in Murmansk
Wundervolle Aufnahmen des Nordlichts in der Region von Murmansk.
livejournal.com
Das Polarlicht (auch Aurora borealis = Nordlicht bzw. Aurora australis = Südlicht) ist eine …
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Neha Grey beschreibt unter Colossal Castle or Humble Home? Same Price – Your Choice die internationale Immobilienmarktsituation in beeindruckenden Bildern.
Der erste Vergleich ist wohl zugleich auch der stärkste.
Hier steht Südafrika gegen San Francisco. Der Preis der Immobilien beträgt 500.000 Dollar.
In Südafrika gibt es Stradford Castle, ein riesiges Schloss mit …
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Condor hat mal wieder eine Aktion gestartet. Diese läuft ab jetzt bis übermorgen. Ab 79 Euro kann man mit ein wenig Glück nach Brasilien fliegen. Vorraussetzung ist, dass man sich die Termine für den Urlaub frei aussuchen kann.
Jede Simpsonsfolge beginnt bekanntermaßen mit dem Couch-Gag. Homer, Marge, Bart, Lisa und Maggie flitzen wie die Bekloppten durch Springfield, bis alle irgendwie auf der Couch – oder drum herum – Platz gefunden haben. Dann geht die Folge richtig los. Eine echt abgefahrene Zusammenfassung der Couch-Gags findet ihr bei:
Youtube
[Trigami-Review]
Für Leute wie mich, die von TV-Kochshows nicht genug kriegen können, einen guten Wein zum Mahl immer zu schätzen wissen und an permanentem Fernweh leiden, könnte diese Seite hier sehr interessant sein: www.gourmetreise.de
Die Seite bietet nicht nur lustige …
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Man braucht für 2 Personen:
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