Die Zutaten sind Ende Sommer bis Winteranfang in fast jedem Supermarkt zu bekommen. Für ein traditionell deutsches Menü eine passende Vorspeise.
Man braucht für 4 Personen:
1 Packung Feldsalat
2 Birnen
Walnüsse, natur
gewürfelten Schinken o. Speck
2 EL braunen Zucker
1-2 EL Butter
Öl, Himbeeressig, Honig, Salz, Pfeffer fürs Dressing
So geht´s:
Feldsalat nach dem Waschen auf dem Teller …
Ein leichter Dessert, der ein traditionell deutsches Essen, z. B. Berliner Eisbein, super abrundet.
Man braucht für 4 Personen:
Berliner Luft:
100 ml Sekt
50 ml Zitronensaft
120 g Zucker
100 ml Sahne
3 Blatt Gelatine
3 Eier
Himbeersorbet:
1 Päckchen gefrohrene Himbeeren (frische Früchte gehen natürlich auch!)
1 Päckchen Vanillezucker
Zucker
2 Eiweiß
So geht´s:
Berliner Luft:
Eier trennen
Eigelb mit dem Sekt, Zucker und Zitronensaft …
Superlecker und einfach, wenn man die Zutaten erstmal zusammen hat. Dieser Salat war das spontane Ergebnis eines Einkaufs in der METRO, die über eine inspirierende Auswahl an frischem Grünzeug verfügt. Das Besondere am Salat sind die leckeren Sprossen, die man auf jeden Fall mal probieren sollte. Irgendwie scharf und soooo …
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