Es könnte wie ein Witz klingen: “Wieso haben Eskimos weniger Herzinfarkte”? Die Antwort ist allerdings ganz einfach und wissenschaftlicher Natur. Die Bewohner der Arktis (nördliche Polargebiete) essen mangels großer Auswahl vergleichsweise viele Kaltwasserfische. Diese enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die eine Reihe …
Es ist wieder soweit. Eric, Stan, Kyle und Kenny kommen mit der elften Staffel von South Park auf drei DVDs auf die heimischen Fernseher. In wahnwitzigen Geschichten erleben die vier “Freunde” erneut, welche harten Proben das Leben bereithält. Jeder der Bewohner von South Park hat dabei sein eigenes Päckchen zu …
2 x Entenbrust
100 g Polenta (Maisgrieß)
1 Grapefruit
2 Orangen
250 ml Orangensaft
250 ml Entenfond (Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe geht auch)
Butter
Bratöl (Raps z.B.)
Salz
Pfeffer
Chilli (in welcher Form auch immer)
So geht´s:
Zuerst die Früchte vorbereiten:
Grapefruit und Orangen getrennt jeweils über einer Schüssel filetieren und …
Loading ...