Wenn die Grillzeit endlich wieder losgeht, beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres. Draußen sitzen, gemütlich etwas trinken, mit Freunden, der Familie oder den Nachbarn erzählen und dabei vielleicht eine Kleinigkeit auf den Grill legen. Das ist für viele der Inbegriff für gemütliches Beisammensein.
Vorbei die Zeit, dass man sich …
Palma de Mallorca – urbane Träumerei
Besucht man die zauberhafte Baleareninsel, landet man in aller Regel in Palma de Mallorca, der Inselhauptstadt. Der Großteil der Touristen stürzt sich rasch in den Hotelbus oder in einen Mietwagen und umrundet Palma großräumig, um sich im eintönigen El Arenal oder anderen beinahe identisch aussehenden …
Ein leichter Dessert, der ein traditionell deutsches Essen, z. B. Berliner Eisbein, super abrundet.
Man braucht für 4 Personen:
Berliner Luft:
100 ml Sekt
50 ml Zitronensaft
120 g Zucker
100 ml Sahne
3 Blatt Gelatine
3 Eier
Himbeersorbet:
1 Päckchen gefrohrene Himbeeren (frische Früchte gehen natürlich auch!)
1 Päckchen Vanillezucker
Zucker
2 Eiweiß
So geht´s:
Berliner Luft:
Eier trennen
Eigelb mit dem Sekt, Zucker und Zitronensaft …
Dieser Auflauf mit Fenchel ist einer meiner Favoriten. Weil er lecker ist, einfach in der Zubereitung – man muss wirklich nicht viel tun, nur warten – und weil die Zutaten unkompliziert und preiswert zu besorgen sind. Ich mag Fenchel einfach.
Das braucht man für 2 Personen:…
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