Ein einfaches Gericht, Truthahnkeule mit Kartoffeln in die Form, Kräuter und Gewürze drüber und ab in den Ofen. Im Winter eine "leichte" Alternative, wenn man erstmal genug von fetten Gänsen, Entenbraten usw. hat, aber trotzdem nicht auf den geliebten Sonntagsbraten verzichten möchte. Und gut geeignet für Single-oder Zwei-Mann-Haushalte.
Man braucht für 2 Personen: In den Ofen.
Ey Keule
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 2 | Putenkeulen | |
| kleine Kartoffeln, beliebig viele | ||
| 2-3 | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| Rosmarinzweige | ||
| 100 ml | Weißwein o. Hühner- o. Gemüsebrühe | |
| Salz, Pfeffer | ||
| Preiselbeeren (aus dem Glas) | ||
| Apfelkompott (kein Muß!) | ||
So geht´s:
- Truthahnkeulen in eine Auflaufform legen, salzen, pfeffern, Rosmarinzweige unter die Haut schieben
- Knoblauchzehen und gewaschene Kartoffeln ebenfalls in die Form legen
- alles mit Weißwein oder Hühner- bzw. Gemüsebrühe (je nach Geschmack) begießen und bei 180 Grad ca. 1 bis 1,5 Stunden in den Ofen schieben, zwischendurch mal Keulen umdrehen
- mit den Preiselbeeren und evtl. auch Apfelkompott anrichten, fertig