Rezepte

Ob gefüllte Paprikaschoten, Sprossen auf Salatbett mit Himbeerdressing und Ziegenkäse, Barbarie-Ente mit Orangen-Grapefruit-Filets und Maispolenta oder einfach Obazda – in dieser Kategorie hagelt es Rezepte. Mhmm so lecker. Alles ist möglich.

Rezepte

Zucchini-Reispfanne

Für 2 Personen: 2-3 mittelgroße Zucchini 1 große Zwiebel 2 Koblauchzehen 60 g Reis (hier: Basmati) 1 rote Chilli 100 g Schafskäse (Feta) Thymian Rosmarin Petersilie Salz, Pfeffer Olivenöl So geht´s: Reis nach Packungsanleitung kochen in der Zwischenzeit die Zucchini...

21. März 2008
Rezepte

Schafskäseröllchen mit Ruccolasalat

Man braucht (für 2-3 Personen): Für die Schafskäseröllchen: 150 g Feta/Schafskäse 8 Scheiben türkischer Blätterteig, dreieckig (Yufkateig, Filoteig) 1 rote Chilli frisch 2-3 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 1 Ei, davon das Eigelb Petersilie Salz, Pfeffer Für den Salat: 1 Bund Ruccola/Rauke...

19. März 2008
Rezepte

Barbarie-Ente mit Orangen-Grapefruit-Filets und Maispolenta

Man braucht: 2 x Entenbrust 100 g Polenta (Maisgrieß) 1 Grapefruit 2 Orangen 250 ml Orangensaft 250 ml Entenfond (Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe geht auch) Butter Bratöl (Raps z.B.) Salz Pfeffer Chilli (in welcher Form auch immer) So geht´s:Zuerst die Früchte...

9. März 2008
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