Chilli

Kürbissuppe mit Hackbällchen

Ein leckeres Rezept für die Kürbis-Saison! Einfache Zubereitung, preiswerte Zutaten, was will man mehr. Kann als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert werden. Hier wurde ein Hokkaidokürbis verwendet, es eignen sich aber fast alle Kürbissorten für dieses Süppchen.

/ 10. September 2009

Pasta mit Kürbis

Ein sommerliches Pastagericht, schnell zuzubereiten und preiswerte Zutaten. Ideal für den lauen Sommerabend auf der Terrasse/Balkon, zusammen mit einem Gläschen Wein ...

/ 27. August 2009

Steak vom Rind mit Spaghetti

Steak ist immer gut, wenn das Fleisch gut ist. Am besten nimmt man Rinderfilet, ist aber auch am teuersten. Steak aus der Keule oder Hüftsteak sind auch ganz lecker, nicht ganz so zart wie Filet, aber trotzdem gut. Spaghetti mag...

/ 30. März 2008

Gefüllte Paprikaschoten

Heute mal schön traditionell Gefüllte Paprikaschoten. Für 2 Personen braucht man: 2 große rote oder gelbe Paprika 400 g mageres Rinderhackfleisch 150 ml Brühe (z.B. Rinderbrühe) 1 Koblauchzehe 1 Zwiebel 100 g Reis (Basmati) 1 Dose passierte Tomaten 2 TL...

/ 23. März 2008

Zucchini-Reispfanne

Für 2 Personen: 2-3 mittelgroße Zucchini 1 große Zwiebel 2 Koblauchzehen 60 g Reis (hier: Basmati) 1 rote Chilli 100 g Schafskäse (Feta) Thymian Rosmarin Petersilie Salz, Pfeffer Olivenöl So geht´s: Reis nach Packungsanleitung kochen in der Zwischenzeit die Zucchini...

/ 21. März 2008

Schafskäseröllchen mit Ruccolasalat

Man braucht (für 2-3 Personen): Für die Schafskäseröllchen: 150 g Feta/Schafskäse 8 Scheiben türkischer Blätterteig, dreieckig (Yufkateig, Filoteig) 1 rote Chilli frisch 2-3 Knoblauchzehen (nach Geschmack) 1 Ei, davon das Eigelb Petersilie Salz, Pfeffer Für den Salat: 1 Bund Ruccola/Rauke...

/ 19. März 2008