Der Hit bei Kindergeburtstagen oder auf Partys – wenn es mal einfach und schnell gehen soll und man keine Zeit oder keine Nerven für aufwendige Vorbereitungen hat. Ein schnelles Abendessen, aber dennoch nicht "nur" Brot? Kein Problem.
Es gibt wohl auch eine Variante mit Hefeteig, aber wir konzentrieren uns hier einmal auf die Version mit Blätterteig.
Ganz wichtig ist natürlich auch, dass es etwas Soße zu den Würstchen gibt, denn sonst schmeckt der Blätterteig eher trocken.
Man braucht für 4 Personen:
Heiße Wurst
Hübsch verpackt.
| Menge | Zutat | |
|---|---|---|
| 1 Packung | Blätterteig (hier 1 Packung mit 8 Stück, Tiefkühltheke) | |
| 4 | Wiener Würstchen | |
| 1 | Eigelb | |
| 250 ml | Tomatensaft | |
| 2 TL | Butter | |
| 1 TL | Mehl | |
| Salz, Pfeffer, Zucker | ||
So geht´s:
- aufgetauten Blätterteig bereitlegen, Würstchen so teilen, dass sie ca. 2/3 so lang sind, wie der Blätterteig, Ofen auf ca. 200 Grad vorheizen
- Würstchen in die Mitte der Blätterteigabschnitte legen,
Blätterteig am Rand mit Eigelb einstreichen, dann in der Hälfte falten, Ränder mit einer Gabel zusammendrücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech ca. 15-20 Min. in den Ofen schieben, bis der Blätterteig goldig braun wird - für die Soße mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten, Tomatensaft dazugeben, mit Salz, Peffer und Zucker abschmecken, kurz köcheln lassen, fertig