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Handbuch Bio-Gemüse

Biogemüse hat im Vergleich zu herkömmlich angebautem Gemüse mehrere Vorteile. Biologisches Obst und Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es versorgt den Körper mit Inhaltsstoffen, die bei klassischen Anbau häufig nicht oder nur in geringer Menge vorhanden sind.

2. August 2018

Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess

Heute findet die Bierbrauerei als Hobby immer mehr Anhänger. Die Zutaten dafür gibt es in der heimischen Küche, und die Herstellung des leckeren Getränks ist nicht so schwer, wie es auf den ersten Blick den Anschein hat. Im Prinzip genügt...

20. Juli 2018

Tarantino

Kinofans vergleichen Quentin Tarantino gerne mit Miles Davis und begründen diesen Vergleich damit, dass beide den Beinamen des King of Cool für ihr Genre verdienen. Mit Filmen wie Pulp Fiction oder Reservoir Dogs hat Tarantino das Kino in den 90er...

19. Juli 2018

Der Sinn und Unsinn der DSGVO

Die EU-Datenschutz-Grundverordnung – kurz als EU-DSGVO bezeichnet – sollte zu einem einheitlichen europäischen Datenschutz führen. Bis vor wenigen Jahren war der Datenschutz in den Mitgliedsländern der EU durch die nationale Gesetzgebung geregelt.

17. Juli 2018

One, Two, Three, Four, Ramones!

Sie gelten bis heute als der Prototyp einer Punkband, obwohl dieser Begriff eigentlich erst viel später aus der britischen Subkultur heraus entstand: Die Ramones haben in der Mitte der 1970er Jahre praktisch nebenbei eine Musikrichtung erfunden, die bis heute ihre...

17. Juli 2018

Berlin Stories

Hatje Cantz nimmt sich den Geschichten der Stadt an und bringt eine eigene Reihe raus. Die Details und Feinheiten der Metropole, einfangen von jeweils anderen Beobachtern. Visuelle Essays über und aus Berlin. Berlin ist vielfältig. Immer gewesen und irgendwie jetzt...

16. Juli 2018

Stanley Kubrick Photographs. Through a Different Lens

Der US-Amerikaner Stanley Kubrick hat sich vor allem als Regisseur einen Namen gemacht. Er zeichnete für eine Reihe von fast legendären Filmen verantwortlich, die bis heute unvergessen sind. Weniger bekannt ist, dass der Regisseur auch als Fotograf tätig war, bevor...

13. Juli 2018

National Geographic. In 125 Jahren um die Welt. Afrika

Kaum ein Kontinent vereint in sich so viele Gegensätze wie Afrika: Auf der einen Seite wunderschöne Landschaften, auf der anderen Seite eine beeindruckende Tierwelt. Einzigartige Tradition, die einige Naturvölker bis heute erhalten konnten, riesige Großstädte der modernen Welt, die in...

13. Juli 2018

Art of Porsche

Seit 70 Jahren baut Porsche Fahrzeuge, die der Traum eines jeden Sportwagenfans sind. Einen Porsche zu fahren, steht auf der Wunschliste vieler Anhänger von schnellen Autos ganz oben. Anlässlich des Jubiläums inszeniert Starfotograf René Staud mit seiner Studiofotografie die wichtigsten...

13. Juli 2018

QualityLand

Der neue Roman von Marc-Uwe Kling und Maschinenverschrotter Peter Arbeitsloser erklären uns die Fallstricke der digitalen Gesellschaft. Eine wunderschöne Zukunfts- und Gegenwartssatire.

19. April 2018