Eine meiner Lieblingsvorspeisen aus dem Spanienurlaub. Perfekter Sommersnack! Schnell und einfach zuzubereiten. Die kleinen, manchmal überraschend scharfen Paprikaschoten gibts leider nicht überall, habe sie aber auch schon bei Kaiser´s bekommen.
Man braucht für 2 Personen:
- 1 Schale Pimientos (ca. 20 Stück)
- Meersalz
- Olivenöl
So geht´s:
- Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen, Pimientos dazu und braten lassen, bis sie etwas Farbe bekommen
- mit Meersalz (ein gutes Salz ist hier perfekt!) würzen, fertig!
Mittags ne Weißwein-Schorle dazu, abends keine Schorle, sondern ein richtiges Glas Wein 😉