Rezepte
Ob gefüllte Paprikaschoten, Sprossen auf Salatbett mit Himbeerdressing und Ziegenkäse, Barbarie-Ente mit Orangen-Grapefruit-Filets und Maispolenta oder einfach Obazda – in dieser Kategorie hagelt es Rezepte. Mhmm so lecker. Alles ist möglich.
My Way, Tim Raue
Tim Raue konnte man zuletzt auch im Fernsehen beim Kochen gegen Tim Mälzer erleben. Ist er nicht geradezu sympatisch unsympathisch?! Jetzt ist sein neues Buch erschienen und vereint eine Biografie mit einem Bilderbuch, ohne jedoch das Kochen zu vernachlässigen.
18. März 2017
Burger Unser – Das Standardwerk für wahre Liebhaber
Das es Bücher über Burger gibt, sagt ja bereits einiges über das beliebte Schnellgericht. Es mag sein, dass so ein Burger bei einigen nur eine Alternative zu einem Döner oder der klassischen Bratwurst ist, aber es gibt sie auf jeden...
14. März 2017
Wo kann ich Tropenfrüchte bestellen?
Papaya aus Thailand, Passionsfrucht aus Sri Lanka und Mangos aus Kambodscha. Oder soll es etwas ausgefallener sein? Dann wären da die Jackfruit, die Snakefruit (Salak) oder Mangostane im Angebot. Im Supermarkt finden sich derartige Früchte selten. Allein eine Flugmango zu...
3. April 2013
Gulasch vom Rind
Der Herbst kommt und damit auch die kühleren Tage. Dazu passt dann auch deftige Hausmannskost wie ein Gulasch. Das ursprünglische Hirtengericht mit Rindfleisch stammt aus Ungarn, aber auch hierzulande kennt eigentlich jeder dieses Essen und es gibt viele Varianten. Dieses...
26. Oktober 2009
Birnensoufflé
Ein Soufflé ist eigentlich nur ein süßer Auflauf, der besonders leicht und locker sein soll. Viele Hobbyköche haben gehörigen Respekt davor, da die Wahrscheinlichkeit hoch sein soll, dass das Soufflé aus irgendeinem Grund nicht gelingt.
14. Oktober 2009
Würstchen im Schlafrock
Der Hit bei Kindergeburtstagen oder auf Partys - wenn es mal einfach und schnell gehen soll und man keine Zeit oder keine Nerven für aufwendige Vorbereitungen hat.
24. September 2009
Kürbissuppe mit Hackbällchen
Ein leckeres Rezept für die Kürbis-Saison! Einfache Zubereitung, preiswerte Zutaten, was will man mehr. Kann als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht serviert werden. Hier wurde ein Hokkaidokürbis verwendet, es eignen sich aber fast alle Kürbissorten für dieses Süppchen.
10. September 2009
Pflaumenkuchen
Hier ein Rezept für den traditionellen Pflaumenkuchen vom Blech mit Hefeteig. Ich finde, der Kuchen schmeckt am besten, wenn die Pflaumen noch nicht ganz reif sind, dann sind sie noch leicht säuerlich und nicht so matschig.
2. September 2009
Pasta mit Kürbis
Ein sommerliches Pastagericht, schnell zuzubereiten und preiswerte Zutaten. Ideal für den lauen Sommerabend auf der Terrasse/Balkon, zusammen mit einem Gläschen Wein ...
27. August 2009
Truthahnkeule
Ein einfaches Gericht, Truthahnkeule mit Kartoffeln in die Form, Kräuter und Gewürze drüber und ab in den Ofen. Im Winter eine "leichte" Alternative, wenn man erstmal genug von fetten Gänsen, Entenbraten usw. hat, aber trotzdem nicht auf den geliebten Sonntagsbraten...
15. Dezember 2008